Magnas szelet

Hozzávalók a piskótához:

6 tojás sárgája

6 dkg porcukor

1 dl étolaj

6 dkg finomliszt

fél csomag ( 6 g sütőpor)

2 evőkanál kakaópor

2 evőkanál darált dió

3 evőkanál víz

6 tojásfehérjéből 1 csipetnyi sóval felvert

Krémhez:

25 dkg margarin

25 dkg porcukor

5 dl tej

2 csomag vaníliás pudingpor

12. dkg darált dió

2 evőkanál kakaópor

1-2 ostyalap

Elkészítése:

A tojások sárgáját a porcukorral jó alaposan kikeverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és belekeverjük. Végül az egy csipetnyi sóval felvert  6 tojásfehérje habját fakanállal óvatosan  a masszába keverjük.

Egy 30-22 cm-es tepsi alját kivajazzuk, sütőpapírral kibéleljük, és beleöntjük a masszát.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.   (Tűpróba!)

Sütés után hagyjuk kicsit kihűlni, majd fordítsuk ki a tepsiből, és szedjük le az aljáról  a sütőpapírt.

Közben megcsináljuk a krémet:  A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd félretesszük. A 0,5 dl tejben a 2 csomag vaníliás pudingport sűrűre főzzük, és hagyjuk langyosra hűlni...  Amikor kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel, és alaposan összekeverjük.

Ezt a krémet elfelezzük. Az első felébe belekeverünk 12 dkg darált diót. A másik felébe pedig 2 evőkanál kakaóport.

Összeállítása: Alulra kerül a kakaós piskóta.  Erre rákenjük a diós krémet, amit beborítunk ostyalappal. Az ostyalapokra 3 evőkanál tejben elkevert 3 evőkanál rumot locsolunk.  Arra rákenjük a kakaós krémet, és elsimítjuk. Végül megszórjuk darált dióval.

Másnap szeletelhető!